PB / OEM

PB・OEM製造

PB・OEM製造

お客様のご要望や感性、製品のイメージを、

詳細にわたってヒアリングし、

製品開発室との綿密な連携のもと、

創業以来培ってきた美味しさに強くこだわる

「職人気質」のモノづくり精神を大切に、

お客様だけのオーダーメイド製品に変えていきます。

Case

開発事例

コース料理を彩るオリジナル製品

Case 01

コース料理を彩るオリジナル製品

婚礼コースや正餐用にお客様オリジナルのオードブル製品を毎週お届けします。ルセットやイメージをお預かりし、ご使用量、ご使用期間、ご予算など、ヒアリング情報を踏まえて、オリジナル製品に変えていきます。

  • オードブル
  • パイ
冷凍デザート

Case 02

冷凍デザート

熟練のパティスリーチームが、お客様オリジナルの冷凍ケーキ開発をお手伝いしています。焼き菓子の製造、個包装や、常温菓子のOEM製造には対応しておりません。

  • ホールケーキ
  • パウンドケーキ
  • タルト
冷凍惣菜

Case 03

冷凍惣菜

ホテルや機内食でご使用いただく業務用製品から、おせちや通販用のリテール製品まで、フレンチをベースとした様々な冷凍惣菜を製造しています。

  • パテクルート
  • テリーヌ
  • アミューズ製品
スモーカーを使用した製品

Case 04

スモーカーを使用した製品

富士物産では、創業当初よりスモークサーモンを作り続けています。大型のスモーカーがあり、現在も毎日、魚介類に留まらず、様々なスモーク製品を製造しています。

  • 魚介類のスモーク
  • スモークナッツ・スモークドライフルーツ
選ばれてきた5つの理由

Reasons

選ばれてきた5つの理由

製品開発力

Reasons 01

製品開発力

富士物産の製品開発室には、経験豊富な開発のプロが在籍しています。食材や調理法に関する専門ノウハウを生かして、お客様の要望を実現するPB/OEM製品の開発を行っています。また、当社は国内外のシェフや料理専門家、フード業界関係者との強いコネクションがあります。食のスペシャリストとの情報交換やコラボレーションを行いながら、トレンドを取り入れた製品開発に取り組んでいます。

顧客ニーズ対応力

Reasons 02

顧客ニーズ対応力

富士物産の営業は、お客様のご要望や感性、製品のイメージを、詳細にわたってヒアリングし、製品開発室との強い連携によって、お客様だけのオーダーメイド製品に変えていきます。また、お客様への迅速な対応を実現するため、山梨本社以外にも東京(神楽坂)、関西に営業拠点を設けています。

手づくりの高品質

Reasons 03

手づくりの高品質

設立以来今日まで、富士物産はお客様の求める高品質に最大限応えることをモットーとし、機械には出来ない、手づくりの美味しさに全力を注いできました。その結果、たくさんのお客様から信頼と評価を獲得し、美味しさに強くこだわる「職人気質」のモノづくり精神が培われました。手づくりだからこその、本物の美味しさをお届けできる製造体制を実現しています。

確かな歴史と実績

Reasons 04

確かな歴史と実績

富士物産は、フレンチをベースとした製品の開発・製造において、創業以来37年の実績があります。国内外に広く知られる日本の一流ホテルやレストラン、結婚式場、エアケータリングなど、すでに全国の様々な取引先様から信頼を獲得しています。オードブルからデザートまで、さらには洋風おせちや、ギフト製品まで幅広く対応しています。

徹底した衛生管理体制

Reasons 05

徹底した衛生管理体制

富士物産では、日本惣菜協会の認定を受けた「JmHACCP工場」として厳正な衛生管理を行なっています。 国際基準「HACCP」にもとづいて、原料の調達から、製造、配送までの全工程において、微生物汚染などの危害をもれなく予測し、危害発生ポイントを継続的に監視しています。全行程の詳細記録と同時に、検証し、マニュアル、教育のブラッシュアップも同時に行なっています。

製品開発の流れ

01

ご依頼・ご相談

まずは、ホームページのお問い合わせフォームか、下記お電話番号よりお気軽にご連絡ください。

02

お打合せ(ヒアリング)

お客様のイメージする製品についてのご要望や、ご使用いただくシーン、想定するご使用量や期間について詳細をお聞かせください。

03

概算のお見積り

お打合せの内容に基づいた概算のお見積りを作成いたします。

04

サンプル製造

専任の開発スタッフが、ヒアリング内容をもとにサンプル製造し、ご指定場所にお届けいたします。 ご試食後、サンプルの完成度について、改めてヒアリングさせていただきます。ご納得いただける製品が出来るまで、ヒアリングと試作を続けていきます。

05

レシピの確定

OKを頂いたレシピをもとに、原料、資材、製造ロット、最小出荷単位、製造リードタイムなどを設定し最終の御見積書を作成いたします。

06

製品完成

お客様のオリジナル製品が完成いたします。原材料、成分、アレルゲン、その他品質に関する情報、分量などの規格を確定いたします。

07

製品完成

お客様のオリジナル製品が完成いたします。原材料、成分、アレルゲン、その他品質に関する情報、分量などの規格を確定いたします。

Situations

ご利用シーン

Wedding Reception

披露宴(ホテル、結婚式場)

披露宴(ホテル、結婚式場)

1979年の創業以来、全国のシェフの片腕として、オードブルからデザートに至るまで、手作りの製品で婚礼メニューをサポートしています。

Banquet

宴会(ホテルその他)

宴会(ホテルその他)

立食のパーティーから着席の聖餐まで、様々な宴会シーンに対応できる製品ラインナップを取り揃えています。

In-flight Meal

機内食

機内食

国際基準「HACCP」にもとづいて、原料の調達から、製造、配送までの全工程において、厳正な衛生管理を行い美味しさと安全の両立を実現しています。

Osechi

おせち料理(おせちベンダー)

おせち料理(おせちベンダー)

和食にとどまらない近年のおせちパーツへのニーズに対して、美味しさと安全を両立した、様々な洋風パーツを供給しています。

Afternoon tea

アフタヌーンティー

アフタヌーンティー

富士物産の高品質なデザートラインナップと幅広いアミューズ製品は、多くのホテルのアフタヌーンティー製品に採用されています。

Cafe

カフェ

カフェ

富士物産では、確かな素材と卓越したノウハウで作られた職人技の業務用ケーキを取り揃えています。

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