PB / OEM
PB / OEM
お客様のご要望や感性、製品のイメージを、
詳細にわたってヒアリングし、
製品開発室との綿密な連携のもと、
創業以来培ってきた美味しさに強くこだわる
「職人気質」のモノづくり精神を大切に、
お客様だけのオーダーメイド製品に変えていきます。
Case
Case 01
婚礼コースや正餐用にお客様オリジナルのオードブル製品を毎週お届けします。ルセットやイメージをお預かりし、ご使用量、ご使用期間、ご予算など、ヒアリング情報を踏まえて、オリジナル製品に変えていきます。
Case 02
熟練のパティスリーチームが、お客様オリジナルの冷凍ケーキ開発をお手伝いしています。焼き菓子の製造、個包装や、常温菓子のOEM製造には対応しておりません。
Case 03
ホテルや機内食でご使用いただく業務用製品から、おせちや通販用のリテール製品まで、フレンチをベースとした様々な冷凍惣菜を製造しています。
Case 04
富士物産では、創業当初よりスモークサーモンを作り続けています。大型のスモーカーがあり、現在も毎日、魚介類に留まらず、様々なスモーク製品を製造しています。
Reasons
Reasons 01
富士物産の製品開発室には、経験豊富な開発のプロが在籍しています。食材や調理法に関する専門ノウハウを生かして、お客様の要望を実現するPB/OEM製品の開発を行っています。また、当社は国内外のシェフや料理専門家、フード業界関係者との強いコネクションがあります。食のスペシャリストとの情報交換やコラボレーションを行いながら、トレンドを取り入れた製品開発に取り組んでいます。
Reasons 02
富士物産の営業は、お客様のご要望や感性、製品のイメージを、詳細にわたってヒアリングし、製品開発室との強い連携によって、お客様だけのオーダーメイド製品に変えていきます。また、お客様への迅速な対応を実現するため、山梨本社以外にも東京（神楽坂）、関西に営業拠点を設けています。
Reasons 03
設立以来今日まで、富士物産はお客様の求める高品質に最大限応えることをモットーとし、機械には出来ない、手づくりの美味しさに全力を注いできました。その結果、たくさんのお客様から信頼と評価を獲得し、美味しさに強くこだわる「職人気質」のモノづくり精神が培われました。手づくりだからこその、本物の美味しさをお届けできる製造体制を実現しています。
Reasons 04
富士物産は、フレンチをベースとした製品の開発・製造において、創業以来37年の実績があります。国内外に広く知られる日本の一流ホテルやレストラン、結婚式場、エアケータリングなど、すでに全国の様々な取引先様から信頼を獲得しています。オードブルからデザートまで、さらには洋風おせちや、ギフト製品まで幅広く対応しています。
Reasons 05
富士物産では、日本惣菜協会の認定を受けた「JｍHACCP工場」として厳正な衛生管理を行なっています。 国際基準「HACCP」にもとづいて、原料の調達から、製造、配送までの全工程において、微生物汚染などの危害をもれなく予測し、危害発生ポイントを継続的に監視しています。全行程の詳細記録と同時に、検証し、マニュアル、教育のブラッシュアップも同時に行なっています。
02
お客様のイメージする製品についてのご要望や、ご使用いただくシーン、想定するご使用量や期間について詳細をお聞かせください。
03
お打合せの内容に基づいた概算のお見積りを作成いたします。
04
専任の開発スタッフが、ヒアリング内容をもとにサンプル製造し、ご指定場所にお届けいたします。 ご試食後、サンプルの完成度について、改めてヒアリングさせていただきます。ご納得いただける製品が出来るまで、ヒアリングと試作を続けていきます。
05
OKを頂いたレシピをもとに、原料、資材、製造ロット、最小出荷単位、製造リードタイムなどを設定し最終の御見積書を作成いたします。
06
お客様のオリジナル製品が完成いたします。原材料、成分、アレルゲン、その他品質に関する情報、分量などの規格を確定いたします。
07
正式な製造依頼やご発注をいただいてから本製造となり、お客様のPB製品として納品させていただきます。
Situations
Wedding Reception
1979年の創業以来、全国のシェフの片腕として、オードブルからデザートに至るまで、手作りの製品で婚礼メニューをサポートしています。
Banquet
立食のパーティーから着席の聖餐まで、様々な宴会シーンに対応できる製品ラインナップを取り揃えています。
In-flight Meal
国際基準「HACCP」にもとづいて、原料の調達から、製造、配送までの全工程において、厳正な衛生管理を行い美味しさと安全の両立を実現しています。
Osechi
和食にとどまらない近年のおせちパーツへのニーズに対して、美味しさと安全を両立した、様々な洋風パーツを供給しています。
Afternoon tea
富士物産の高品質なデザートラインナップと幅広いアミューズ製品は、多くのホテルのアフタヌーンティー製品に採用されています。
Cafe
富士物産では、確かな素材と卓越したノウハウで作られた職人技の業務用ケーキを取り揃えています。
